Тут просили, вообщем. Как сладкоежка, скажу что вкуснее торта действительно не ел. Есть нашел в internet не один вариант рецепта. Первый - тот что ел Я. Это действительно очень... очень превосходно или кошерно ) Ну и конечно, думаю это не единственный вариант, так как у каждого свой рецепт )))) Люблю вкусно покушать ))))

1...

Состав

для теста
горький шоколад - 60 г,
сливочное масло - 170 г,
сахар - 150 г,
мука - 150 г,
яйца - 6 шт,
коньяк - 1 неполная ст. ложка,
разрыхлитель - 3 неполных ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
какао - 35 г,
миндаль - 50 г
абрикосовый джем - 200 г

для шоколадной глазури
горький шоколад - 140 г,
молоко - 3-4 ст. ложки,
сливочное масло - 10-15 г

   Приготовление

   Размягченное сливочное масло взбить миксером с 50 г. сахара.
Белки аккуратно отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
   Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Остудить до температуры тела.
Влить шоколад к взбитому маслу.

   Читать дальше...